BOCADITOS DE PATATAS AL ROQUEFORT

Esta receta se puede utilizar como entrante u aperitivo.

Ingredientes:

2 patatas grandes

Sal

Huevo

Pan rallado

Una cuña de queso roquefort, azul Danés u otro que os guste

Preparación:

Con un tenedor aplastamos las patatas que hemos cocido en el caldo del puchero. Hacemos bolitas e introducimos un trocito de queso, pasamos por huevo y pan rallado, freímos en aceite y servimos.