Este plato es
una variedad dentro de la receta del arroz con leche. Normalmente al hacer el
arroz, hacemos un poco más y con ello realizamos este postre.
Ingredientes:
Restos de
arroz con leche
15
galletas(hemos utilizado en la receta María Dorada)
2 huevos
Aceite
Cáscara de
limón
Azúcar
Canela molida
Preparación:
Ponemos varias horas en el frigorífico el arroz con
leche a escurrir en un colador grande. A parte trituramos las galletas y
batimos los huevos. En una sartén, echamos abundante aceite y una cáscara de
limón hasta que se dore y la sacamos.
Cuando el
arroz esté compacto, hacemos las croquetas, las pasamos por las galletas y el
huevo y freímos. Al sacarlas, las ponemos en un plato con papel absorbente.Al
enfriarse se pasan por azúcar , canela molida y listas para servirlas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario