Las fresas son un alimento muy saludable y delicioso que se puede comer entre horas de
postre o como ingredientes de otro plato
Hemos decidido ponerla en maceración por varias razones:
le quita la acidez, se ponen más gustosas y adquieren un color más vivo. Si decoramos
algún plato con ellas queda más vistoso.
Ingredientes:
½ kg de fresas
Una cucharada sopera de vinagre de vino
Una cucharada sopera de azúcar
Preparación:
Troceamos las fresas, vertimos en un bol e introducimos
el resto de ingredientes. Las dejamos 4 ó 5 horas en maceración, dándoles vueltas
de vez en cuando y van soltando su jugo. Transcurrido este tiempo se pueden
servir.
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