Presentamos un plato muy sencillo y rápido de hacer.
Ingredientes:
½
kg de patatas
350
gr de pechuga de pollo entera
Aceite
de oliva
Romero
y tomillo (en rama o molido)
Una
cucharadita de orégano
Pimienta
molida
Sal
Preparación:
Pelar y lavar las patatas cortadas en dados.
Cortar de la misma forma la pechuga de pollo.
En una sartén con abundante aceite freímos las
patatas. Reservar.
De nuevo en una sartén cubrimos el fondo de aceite, echamos
los dados de pollo salpimentados , ramas de tomillo y romero o bien esas especias molidas y dejamos
que se vaya dorando el pollo. Cuando esté casi hecho, volcamos las patatas con el pollo y dejamos que se hagan unos minutos más .Servimos.
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